نوشته‌ها

سلفون یا فویل آلومینیوم؟

سلفون

وقتی می خواهیم ته مانده غذایی را که از شام مان باقی مانده است را بسته بندی کنیم، آیا از سلفون باید استفاده کنیم یا فویل آلومینیوم؟ جواب، بستگی به غذای بسته بندی شده و نحوه گرم کردن آن دارد.

سلفون برای غذاهای اسیدی و دیگر غذاهای تازه مناسب است. مانند ساندویچ ها و یا محصولات برش خورده، مانند کلوچه ها و کیک ها.

برای استفاده بهتر از سلفون، هنگام بسته بندی سیب و یا دیگر میوه ها، باید سلفون را روی منطقه در معرض هوا فشار دهید تا مانع از تغییر رنگ میوه شوید. اگر می خواهید گوشت را مزه دار کنید می توانید تکه گوشت و مزه را بین دو برگه سلفون قرار دهید تا کارها سریعتر جلو بروند.

سلفون

اما فویل آلومینیومی بیشتر برای غذاهای بودار مناسب است. فویل می تواند یک لایه محافظ درست کند تا مانع از خروج بو به بیرون از ظرف بشود. همچنین اگر می خواهید غذا را بعدا در فر گرم کنید، فویل انتخاب مناسبی است، چون می تواند حرارت را تحمل کند.

با این حال، اگر می خواهید مواد غذایی را داخل فریز قرار دهید، می توانید بعد از پوشاندن آنها در یک لایه سلفون، آنها را داخل فویل آلومینیومی قرار دهید تا مانع از رسیدن اکسیژن به مواد غذایی شوید. این کار باعث تازه تر ماندن مواد غذایی می شود.

هرگز فویل آلومینیومی را داخل مایکروفر قرار ندهید. همچنین بر خلاف سلفون، مواد غذایی اسیدی را داخل فویل نگذارید چون اسید داخل مواد غذایی با آلومینیوم واکنش نشان می دهد و اسیدی بی خطر تولید می کند که باعث می شود لکه های آبی رنگ بر روی غذا ظاهر شوند.

آلومینیوم و سلفون، هر کدام برای بسته بندی بخشی از مواد غذایی مناسب هستند و هر دو از گذشته، در بسته بندی مواد غذایی نقش مهمی را ایفا کرده اند. بهتر است از این به بعد، با دقت بیشتری و با توجه به نوع  مواد غذایی مان، آنها را بسته بندی کنیم.

سلفون یا پلاستیک؟

سلفون

سلفون یک ماده نازک، شفاف و انعطاف پذیر است که از خمیر کاغذ درست میشود. امروزه ، واژه سلفون بیشتر برای شناساندن یک کیسه شفاف و موج دار استفاده میشود. با این حال، بیشتر بسته هایی که امروزه مورد استفاده قرار میگیرند، از نفت بر اساس پلی الیفین ها، که با عناوین پلی اتیلن، پلی پروپیلن و پلی استر شناخته شده اند، یا به تنهایی یا لمینیت کردن شان با هم ، درست میشوند. هر یک از این مواد دارای خواص و مزایای  خاص خود هستند.

سلفون

در سال 1923، دوپونت حق ثبت اختراع برای استفاده از سلفون را در آمریکا کسب کرد. سالها بعد ، شیمی دان ها یک رنگ لاکی (لاک) و کاوری درست کردند که میتوانست در سلفون مورد استفاده قرار بگیرد و درنتیجه سلفون به یک ماده ضد رطوبت تبدیل شد . این پوشش میزان انتقال بخار آب را از طریق فیلم محدود کرد. بعدها این به یکی از ویژگیهای منحصر بفرد سلفون تبدیل شد و سلفون هم به یک فیلم حائل تبدیل شد و به افزایش نگهداری از مواد غذایی نیز کمک کرد.

طی حدود 30 سال، تولید سلفون با گذشت زمان افزایش یافت . شرکتهای دیگر مثل  olin ، شروع به تولید سلفون کردند و در اوج تولید آن پنج تا شش واحد صنعتی بزرگ در آمریکا وجود داشتند که سلفون تولید میکردند. تا فرا رسیدن دهه 1960 ، سلفون در بسته بندی های انعطاف پذیر با پلاستیک هایی مانند پلی اتیلن ، پلی پروپیلن و پلی استر جایگزین شد . این پلی مرها که بر اساس مواد بودند میتوانستند با سرعت بیشتر و با هزینه کمتری نسبت به سلفون تولید شوند. تا دهه 1980 ، دوران اوج سلفون به پایان رسید و دوپونت تصمیم گرفت واحد صنعتی بزرگ تولید سلفونش را تعطیل و توجه خود را به پلاستیک ها ، در ابتدا به برند پلی استرش یعنی Mylar ، متمرکز کند. امروزه ، تنها یک واحد صنعتی بزرگ در آمریکا و یک واحد صنعتی بزرگ در انگلستان وجود دارد که سلفون تولید میکنند.

موارد عجیب استفاده از سلفون

سلفون

حتما تا به حال برای بسته بندی مواد غذایی از سلفون استفاده کرده اید. اما جالب است بدانید سلفون، کاربردهای دیگری هم دارد. کاربردهای جالبی که شاید تا به حال به آن فکر هم نکرده اید.

در هنگام مسافرت، خیلی از ما، نگران ریختن شامپو و نظایر آن در داخل ساکمان هستیم. اما با گذاشتن سلفون بر روی ورودی شامپو و بستن در شامپو، می توانید مطمئن باشید که شامپوهایتان به سلامت به مقصد می رسند!

اگر پنجره های خانه تان مناسب نیست و گرما و یا سرما از داخل آن به خانه نفوذ می کند، می توانید به عنوان یک تعمیر موقت، از سلفون استفاده کنید و درز ها را بپوشانید.

درزگیری پنجره ها با سلفون

درزگیری پنجره ها با سلفون

اگر شما هم از تشکیل بلورهای یخ در روی بستنی تان خوشتان نمی آید، می توانید روی آن سلفون بکشید و بعد در آن را ببندید.

همچنین برای جلوگیری از سیاه شدن زود هنگام موزهای درون یخچال، آنها را داخل سلفون قرار دهید تا تازه بمانند.

تازه نگه داشتن بیمه ها

تازه نگه داشتن میوه ها

اگر اهل نقاشی هستید یا می خواهید خانه تان را رنگ کنید، این مورد به دردتان می خورد. شما می توانید روی قلموهایی که هنوز آغشته به رنگ هستند و می خواهید فردا از همان رنگ استفاده کنید، سلفون بکشید تا خشک نشوند و به راحتی، فردا هم قابل استفاده باشند. همچنین می توانید روی سطل رنگ تان را هم بپوشانید تا تازه تر بماند.

اگر از ابزارهای مانند بیل یا کلنگ استفاده می کنید، می توانید به راحتی با کشیدن چند لایه سلفون به دور دسته آن، چسبندگی بیشتری به دست آورید. با این روش، دیگر ابزارها از دست تان سر نمی خورند.

البته که هنوز بیشترین کاربرد سلفون، بسته بندی مواد غذایی است، اما با کمی خلاقیت، می توان کاربرد های دیگری هم برای آن پیدا کرد.